Самый лучший завтрак 2 – омлет

Ранее, в разделе “Рецепты” и подразделе “Нашенская кухня” мы опубликовали статью Самый лучший завтрак, где предложили один из вариантов блюда для этого события. Сегодня продолжаем эту хорошую тему статьёй Самый лучший завтрак 2 – омлет. Где расскажем немного об омлете, а также дадим парочку оригинальных рецептов этого вкусного, интересного и полезного блюда.

Самый лучший завтрак – омлет встречается в истории человека очень и очень рано. Практически тогда же, когда люди смогли в одном месте соединить яйца и молоко. собственно, омлет – это обжаренная смесь из взбитых яиц, иногда с добавлением молока, яиц, майонеза, мяса и т.д. и т.п. То есть, омлет – одно из самых простых блюд. Он существует практически в каждой кухне мира, ведь изобрести омлет не так уж сложно, если в наличии имеются яйца и сковорода.

Самый лучший завтрак 2 - омлет

Самый простой рецепт омлета:

Для приготовления самого простого омлета нужны:

Читать далее

Самый лучший завтрак

Продолжаем раздел “Рецепты” и подраздел “Нашенская кухня” статьёй про самый лучший завтрак. Какой самый лучший завтрак? Конечно же, яичница.

Самый лучший завтрак – конечно, не только яичница. Кто-то скажет, что лучше омлет. Кто-то упомянет манную кашу. Кому-то больше нравится ещё что-нибудь. Однако, с точки зрения сочетания параметров

  • вкус,
  • простота изготовления,
  • быстрота приготовления,
  • многообразие вариантов,
  • цена ингридиентов,
  • питательность,
  • насыщаемость,

яичница – это действительно самый лучший завтрак, поскольку именно в яичнице эти параметры согласуются оптимально. Причём показатель “стоимость ингридиентов” может меняться очень сильно – в зависимости от наличия наличности 🙂

Яичница — блюдо европейской кухни, приготовляемое на сковороде из разбитых яиц, при этом желток должен по возможности остаться целым. Такая яичница называется глазуньей. Также существует яичница болтунья – блюдо, в котором перед жаркой яйца немного (или много, зависит от рецепта) взбиваются.

Нет ничего проще, чем приготовить на завтрак самое простое и в тоже время самое интересное и популярное блюдо многих народов – яичницу.  Готовить яичницу просто, в зависимости от желания вы можете побаловать себя глазунью, болтушкой или сборным блюдом, дополнив классический вариант разнообразными продуктами, начиная от овощей и заканчивая ягодами.

Самый лучший завтрак - яичница!

Яичный белок – это один из самых ценных продуктов. Он содержит 10% уникального белка, который легко усваивается и не имеет в своем составе жира и холестерина. В составе яичного желтка 11, 5% полезных полиненасыщенных жиров, лецитина и белков, а также каротин, который дает желтую окраску. Яйца богаты витаминами, протеином, антиоксидантами, аминокислотами, микроэлементами.

Одного “правильно” рецепта приготовления яичницы не существует. Общая технология заключается в следующем: если вы хотите приготовить глазунью, вам необходимо разогреть на сковороде масло, разбить в нее яйца, чуток посолить, поперчить по вкусу, довести до готовности и блюдо готово. Кто-то предпочитает оставлять желток жидким, кто-то ждет, пока он затвердеет. А если вы хотите приготовить болтунью (не путать с омлетом!), необходимо заранее взбить яйца, соль и перец и вылить содержимое миски в сковороду и дать массе загустеть.

Ну а теперь переходим от слов к делу, и предлагаем

Читать далее