Пирог с арахисовым маслом и шоколадом


Продолжаем раздел “Рецепты” и подраздел “Шоколад” статьёй про то, как готовить пирог с арахисовым маслом и шоколадом. Где мы покажем этот простой рецепт, который легко могут сделать даже дети. Которые, собственно, этот пирог и съедят 🙂

Пирог с арахисовым маслом и шоколадом не нужно выпекать. Этим он похож на рецепты “Лёгкий чизкейк” и “Чизкейк без хлопот“. Там тоже не нужно ничего запекать, только последовательно расположить ингридиенты.

Пирог с арахисовым маслом и шоколадом

Для приготовления интересного и вкусного пирога с арахисовым маслом и шоколадом понадобятся:

Читать далее

Нутелла своими руками


Продолжаем раздел “Рецепты” и подраздел “Шоколад” статьёй “Нутелла своими руками“. Где, само собой, расскажем, как сделать вкусную и экономную нутеллу, дома – и по вкусу не отличающуюся от покупной магазинной.

Нутелла –  зарегистрированный товарный знак джандуйи. Джандуйя – традиционная итальянская шоколадная паста, на треть состоящая из молотых лесных орехов. Название шоколада – от имени Джандуйя (Gianduja). Это один из персонажей итальянской комедии дель арте, типичный представитель Турина и Пьемонта вообще. Это честный крестьянин из пьемонтской глубинки, который любит вино, вкусно и сытно поесть и красивых девушек, однако, предан своей возлюбленной. Ну а название нутеллы – от nut, орех (однокоренное с шоколадкой “натс”).

Состав оригинальной нутеллы: сахар, пальмовое масло, лесной орех 13 %, обезжиренное какао 7,4 %, обезжиренное сухое молоко 5 %, лактоза, сухая сыворотка, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор идентичный натуральному (ванилин). На него и будем опираться – но подойдём с точки зрения сохранения вкуса и повышения питательной ценности.

Нутелла своими руками

Итак, нутелла своими руками – интересный рецепт.

Читать далее

Пасхальный Шоколад


Продолжаем раздел “Рецепты” и подраздел “К Пасхе” статьёй “Пасхальный Шоколад“. Где предлагаем вам два праздничных и необычных способа побаловать себя шоколадом в хороший день 🙂 Кстати, горячий шоколад уже встречался на нашем сайте: “Шоколадный сироп своими руками“, “Ледяной молочный коктейль из горячего шоколада” и “Горячий шоколад — история и варианты“.

Пасхальный Шоколад имеет давнюю традицию. Не настолько давнюю, как пасхальные яйца (статья “Идея к Пасхе + история покраски яиц“), но тем не менее. История его такова. В Германии в Средние века существовало поверье, что зайцы приносят пасхальные яйца. Обычно весной зайцы брачуются и ведут себя несколько неожиданно – в том числе, забегают в деревни. Чего им забегать? Само собой, яички занести 🙂 При чём здесь шоколад? Наиболее простой и распространённый краситель для яиц – луковая шелуха, из неё получаются “шоколадные” яйца. Ну а пасхальный заяц, который приносит “шоколадные” яйца, не может не быть шоколадным 🙂

Пасхальный Шоколад

Переходим к интересным рецептам пасхального Шоколада:

Читать далее