Продолжаем раздел «Рецепты» и подраздел «Мясо» статьёй «Полезный шашлык«. Шашлык уже не раз встречался у нас на сайте (например, в статьях «Шашлык в банке» или «Как готовить мясо — сводная таблица«). Но это были просто вкусные проверенные рецепты. Тогда как благодаря нашему читателю Литвинову А.В., изобретателю технологии полезного консервирования мяса, мы предлагаем не только шашлык вкусный, но и шашлык полезный.
Полезный шашлык — если он существует, то существует и шашлык вредный? Не совсем так. Существует шашлык менее полезный. В чём разница — далее. Как известно, шашлык перед приготовлением маринуют. О маринаде мы тоже говорили на нашем сайте в статье «Маринад — как он есть«. Если коротко, маринад — однокоренное слово со словом «море». То есть, что интересно, изначально мариновали просто в морской воде.