Продолжаем раздел “Рецепты” и подраздел “Мясо” статьёй “Полезный шашлык“. Шашлык уже не раз встречался у нас на сайте (например, в статьях “Шашлык в банке” или “Как готовить мясо – сводная таблица“). Но это были просто вкусные проверенные рецепты. Тогда как благодаря нашему читателю Литвинову А.В., изобретателю технологии полезного консервирования мяса, мы предлагаем не только шашлык вкусный, но и шашлык полезный.
Полезный шашлык – если он существует, то существует и шашлык вредный? Не совсем так. Существует шашлык менее полезный. В чём разница – далее. Как известно, шашлык перед приготовлением маринуют. О маринаде мы тоже говорили на нашем сайте в статье “Маринад – как он есть“. Если коротко, маринад – однокоренное слово со словом “море”. То есть, что интересно, изначально мариновали просто в морской воде.
