Продолжаем подраздел "Кнедлики" статьёй "Картофельные кнедлики с сыром". Ранее, в статье "Кнедлики из варёного картофеля", мы затрагивали похожий рецепт. Но в данном рецепте используется картофель не варёный, а печёный (как в рецепте "Кнедлики из печёного картофеля"). И начинка здесь — не сухари или фарш, а сыр. Так что блюдо получается другим — и благодаря своему вкусу достойно войти в наш раздел "Рецепты" 🙂
Картофельные кнедлики с сыром — это блюдо скорее всего из нашенской кухни, чем из чешской кухни, поскольку в рецептах чешской кухни сыр в кнедликах нам ещё не встречался. Хотя всякое может быть…
Кстати, картофельные кнедлики с сыром — это ещё и отличный рецепт на Хэллоуин. Почему? Ну, во-первых, потому что скоро Хэллоуин (31 октября). А, во-вторых, потому что форма кнедликов может быть различной — в том числе и в виде, например, зомби. Ну а сыр внутри, особенно когда он горячий и плавится (плюс посыпан, к примеру, куркумой и / или паприкой) — отлично сойдёт за внутренности зомби.
Но в принципе, можно обойтись и без такой изобретательности и просто приготовить картофельные кнедлики с сыром на хороший, интересный и добрый праздник почитания друидических предков 🙂
Итак, переходим к приготовлению картофельных кнедликов с сыром.
Для того, чтобы приготовить их, нам понадобятся:
