Продолжаем раздел «Рецепты» и подраздел «Клёцки» чудесным, оптимальным рецептом клёцек. Где мы заявляем: «Лучшие клёцки — это ленивые пельмени«. Подробнее про клёцки у нас уже была обобщающая статья «Клёцки — сводная табличка рецептов«, и, казалось бы, что-то новое в клёцковом деле найти сложно. Но, как оказалось, вполне возможно. Результатам исследований и стало наше заявление. Лучшие клёцки — это ленивые пельмени. Почему? Потому что данные интересные клёцки относятся к разряду «смешанных», то есть, при их приготовлении используется не только тесто. Что уже само по себе вкусно. На самом деле собственно самые обычные пельмени — это по своей сути клёцки. Только готовить их также часто, как клёцки, обычно нет возможности. А покупать магазинные… Не то это. Поэтому ленивые пельмени обЪединяют и «клёцковость», и «пельменность», и «ленивость» — и в результате дают чудесное, прекрасное и вкусное блюдо.
Итак, переходим к приготовлению лучших клёцек, они же — ленивые пельмени. Для начала нам нужно тесто. А для теста необходимы:
- 1,5 стакана муки,
- 1 яйцо,
- чуть меньше 1/3 стакана воды,
- 1/2 чайной ложки соли.
Можно добавить всяких вкусных приправ — тмин, орегано, мяту, чуть-чуть куркумы и другие подобные вкусности, которые придадут тесту «изюминку». Теперь, собственно, про приготовление теста: Читать далее