Самый лучший завтрак 2 — омлет

Ранее, в разделе «Рецепты» и подразделе «Нашенская кухня» мы опубликовали статью Самый лучший завтрак, где предложили один из вариантов блюда для этого события. Сегодня продолжаем эту хорошую тему статьёй Самый лучший завтрак 2 — омлет. Где расскажем немного об омлете, а также дадим парочку оригинальных рецептов этого вкусного, интересного и полезного блюда.

Самый лучший завтрак — омлет встречается в истории человека очень и очень рано. Практически тогда же, когда люди смогли в одном месте соединить яйца и молоко. собственно, омлет — это обжаренная смесь из взбитых яиц, иногда с добавлением молока, яиц, майонеза, мяса и т.д. и т.п. То есть, омлет – одно из самых простых блюд. Он существует практически в каждой кухне мира, ведь изобрести омлет не так уж сложно, если в наличии имеются яйца и сковорода.

Самый лучший завтрак 2 - омлет

Самый простой рецепт омлета:

Для приготовления самого простого омлета нужны:

  • 3 яйца,
  • примерно стакан молока
  • 80 грамм майонеза
  • 5-6 столовых ложек муки
  • соль, сахар, перец и т.д. по вкусу.

Процедура приготовления самого простого омлета очень проста: взбить яйца, смешать с молоком, майонезом, мукой, солью и т.д. (в результате должно получиться тесто густоты сметаны) и вылить на раскалённую чуть-чуть смазанную маслом сковородку, уменьшить огонь и жарить до готовности. Если есть желание, омлет можно перевернуть и обжарить со второй стороны. Точно так же эффективно, но чуть дольше, готовится тесто в духовке.

Естественно, к этому омлету можно добавить всё, что угодно — ветчину, грибы, кукурузу, мясо — всё, что пожелает ваша душа.

Самый лучший завтрак 2 - омлет

Более интересный рецепт омлета — с бананом.

  • 1 банан,
  • 2 ч.л. размягченного слив/ масла,
  • сок 1/4 лимона,
  • 2 яйца,
  • 2 ст.л. воды (молока),
  • зелень петрушки, перец, соль.

Очищенный банан смазать маслом, положить в небольшое огнеупорное блюдо, сбрызнуть лимонным соком, чуть посолить, поперчить и на 10-12 минут поставить в духовку на средний огонь. В сковороде растопить оставшееся сливочное масло. Яйца, взбитые с водой или молоком, солью, перцем и петрушкой, вылить в горячую сковороду, запечь омлет с нижней стороны до коричневого цвета. На верхнюю осторожно положить банан, свернуть омлет трубочкой и сразу подать к столу.

Самый лучший завтрак 2 - омлет

Очень оригинальный рецепт омлета.

Данный рецепт пришёл из Японии. Готовится японский омлет чрезвычайно быстро и просто. Для приготовления японского омлета нам понадобятся:

  1. Яйцо куриное — 3 шт.
  2. Соевый соус — 15 мл
  3. Уксус рисовый — 10 мл

Готовим японский омлет: яйца смешаем с соевым соусом и рисовым уксусом. Если соус слишком соленый, добавим в яичную смесь чуть-чуть сахара (треть чайной ложки), а если сладкий, то можно немного посолить. Полученную массу слегка взбить вилкой.

Смажем сковороду (лучше взять блинную), нагреваем на небольшом огне и нальем немного яичной смеси, чтобы выпечь тонкий блинчик. Когда яйца схватятся, загнем два противоположных края к центру.

Затем сложим блинчик пополам.

Готовый первый блинчик перенесем к краю сковороды, а на освободившуюся часть сковороды налеьем новую порцию яичной смеси. Второй блинчик должен одним краем приклеиться с первому.

Когда второй блинчик немного схватится, накрутите его на первый. Повторяйте этот и предыдущий этапы, пока не кончится смесь и рулетик не получится достаточно толстым. Готовый омлет переложите на доску и порежте на порционные куски, после чего японский омлет можно подавать на стол!

Итак, второй самый лучший завтрак — это омлет

Самый лучший завтрак 2 - омлет

По материалам http://www.liveinternet.ru/community/2009145/post188705185/

Лев Александрович Дебаркадер

2 комментария

  1. Вы сами пробовали это есть? Сделал по вашему рецепту и остался не доволен результатом!

  2. На вкус и цвет товарища нет 🙂
    А какой именно рецепт вы пробовали — здесь их три.

Добавить комментарий для Лев Александрович Дебаркадер Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.