Продолжаем раздел «Вода» и подраздел «Чистая вода» статьёй, где постараемся ответить на интересный вопрос: «Оптимальный состав воды — ложь?» Почему мы затронули этот вопрос? Потому что нам не нравится, когда в качестве рекламы используют странные и туманные фразы. Реклама вообще — стрёмная область, особенно когда вместо своей прямой функции начинает заниматься всякими штуками. Более подробно эта область затронута, например, в статье «Нарушена логика, или как заработать деньги на невнимательности«.
Так что попробуем разобраться. Часто встречается такое словосочетание: «опитмальный состав воды». Им хвастаются
- производители бутилированной воды,
- продавцы фильтров для воды,
- владельцы скважин
- и многие другие.
Что же они имеют в виду под этим интересным словосочетанием?
Начнём с оптимального.
Оптимальный — наилучший из возможных, наиболее благоприятный (определение по Большой советсткой энциклопедии).
Теперь вкратце про состав воды. Состав воды — нечто непонятное. Почти то же, что состав спирта.
Или состав хлора. Вода — химический элемент, соединение водорода и кислорода. Так что словосочетание «состав воды» — само по себе ложь. Вода состоит из воды.
Мы можем предположить, что, скорее всего, на бытовом уровне имеется в виду «состав воды как раствора ряда химических элементов». В этом случае действительно можно говорить о составе (как и о составе водки, составе воздуха и т.д.).
Поскольку чаще всего «состав воды» говорится по отношению к обычной воде, то рассмотрим раствор химических элементов в воде, который используется для питья.
В воде могут содержаться нерастворимые примеси —
- песок,
- ржавчина,
- бактерии,
- вирусы,
- водоросли,
- крупные куски органических веществ.
И могут содержаться растворимые примеси —
- соли и
- небольшие органические вещества.
Для каждой реки, скважины, каждого источника забора воды существует свой состав воды. В древности люди мало путешествовали, долго жили на одном месте. И привыкали именно к какому-нибудь конкретному и постоянному составу воды, своему озеру, реке, колодцу.
По прошествии времени состояние рек и озёр перестало быть питьевым из-за
- ядохимикатов,
- удобрений,
- нефтепродуктов
- и пр.
И воду стали очищать. При очистке воды различными методами получается различный состав воды, типичный для того или иного города.
- Например, во Львове вода содержит много солей жёсткости — до 10 мг-экв/л.
- В Киеве жёсткость воды — 5-7 мг-экв/л.
- В Миргороде — 1 мг-экв/л.
Зато в Киеве общее содержание растворённых солей — 300-400 мг/л, а в Миргороде — 1600 мг/л.
И жители этих городов, которые с детства пьют эту воду, привыкают именно к этому составу. Под него подстраивается деятельность пищеварительной системы и почек. А теперь представьте — эти люди начинают пить другую воду, с так называемым «оптимальным составом«, который ну никак не соответствует тому, что они пили до сих пор. Для организма это стресс.
Другое дело, что люди переходят на очищенную воду, и организм после стресса чувствует себя намного лучше.
Но понятие «оптимальный состав воды» для деятельности данного конкретного организма применимо только к той воде, к которой привык этот человек с детства. Переходя к чему-либо другому, может быть, даже лучшему, происходит перестройка метаболизма и возможные сбои в работе тела.
Зато потом устанавливается новое, более качественное состояние тела. И новый «оптимальный состав воды», верный только для данного человека.
Надеюсь, вы понимаете: оптимальный состав воды ИНДИВИДУАЛЕН.
И в бутылке не может быть оптимального состава воды для всех.
Что пытаются продвинуть под «оптимальным составом воды» некоторые
- врачи,
- деятели санэпидемстанций и водоканалов,
- продавцы, и маркетологи?
Усреднённый состав воды.
Не оптимальный для каждого организма в отдельности, а усреднённый. Причём усреднённый не для человека, а для крыс или других подопытных животных.
Кроме того, не думаете же вы, что в каждой бутылке воды постоянный состав? Если вы так думаете, то вы ошибаетесь. Возьмите любую бутылку с водой. На ней будет написано нечто вроде: хлориды до 100 мг/л, магний до 50 мг/л, солесодержание до 1000 мг/л.
Почему так пишут? Почему не написать точно: столько-то хлоридов, столько-то магния и т.д.? Элементарно: производители воды не могут обеспечить постоянный состав воды. Так что даже если для вас бутылка от 5 января была оптимальной, то бутылка от 10 января может быть не оптимальной.
Таким образом, понятие «оптимальный состав воды» в том виде, в котором оно наиболее часто сейчас употребляется, является ложным.
Более правильное понятие — усреднённый для крыс состав воды.
Или тот состав воды, который получился при разливе.
В общем, ответим на вопрос «Оптимальный состав воды — ложь?» недвусмысленно:
- Итак, если оптимальный состав воды = усреднённый или какой получился, то да.
- Если оптимальный состав воды = наилучший для каждого отдельного человека со всеми его особенностями, то нет.
Так что вывод прост: меньше внимания рекламе, больше собственных размышлений.
Оптимальный состав воды — исключительно рекламный лозунг, не имеющий отношения к действительности.
Методы анализа воды!!!
Как проверить воду, определить содержание веществ, которые в ней присутствуют? Для определения показателей, характеризующих органолептические свойства воды и ее химический состав, в т.ч. наличие загрязняющих веществ, используют различные методы анализа.
На практике чаще всего применяют количественные методы анализа. На основе измерительных параметров методы количественного анализа разделяют на химические, физико-химические, физические и биологические. Выбор метода исследования для определения того или иного компонента зависит от требуемой точности анализа, доступности метода для выполнения, содержания анализируемого вещества, химического состава исследуемого объекта и т.
В большинстве методы испытаний прописаны в действующих нормативных документах, а именно ДСТУ, ГОСТы, МВИ, МВ, КНД, где четко указано: показатель, каким методом и с помощью какого оборудования можно определить.
При испытании воды используются следующие методы анализа:
Титрометрия;
Потенциометрия;
Фотометрия;
Спектрофотометрия;
Турбидиметрия;
Нефелометрия;
Кондуктометрия;
Флюориметрия;
Микробиологический анализ.