Лёгкий чизкейк

Мы в разделе “Рецепты” и подразделе “Нашенская кухня” уже встречались с чизкейком. Один раз – в статье “Чизкейк без хлопот“, где описывали достаточно простой рецепт чизкейка, и второй раз – в статье “Тирамису — ближайший родственник чизкейка и творожной пасхи“, где рассмотрели ближайшего родственника чизкейка. И сегодня у нас – лёгкий чизкейк. То есть, такой чизкейк, для приготовления которого нужно ещё меньше усилий, чем для рецептов из перечисленных статей.

Лёгкий чизкейк делается очень легко. А вкус у него… В общем, он интересный и нравится людям. Конечно же, облегчение рецептуры приготовления чизкейка далось нам нелёгким путём – с помощью упрощения. Но, тем не менее, это остаётся и чиз-, и -кейк. Так что всё без обмана 🙂

Итак, ингридиенты для приготовления этого вкусного десерта:

• 100 грамм творога
• 100 грамм сметаны
• 25 грамм масла
• 50 грамм ягодного пюре
• 50 грамм абрикосового пюре
• 50 грамм детского печенья

Или же, если вы любите пользоваться пропорциями: 4 части творога, 4 части сметаны, 1 часть масла, 2 части ягодного и абрикосового пюре, 2 части печенья.

Готовить этот чизкейк, как мы уже говорили, легко. Для этого нужно выполнить несколько простых шагов, которые займут не больше 10 минут:

1. Печенье раскрошить в крошки.
2. Сметану взбить в пышную массу, масло тоже взбить. Творог смешать с маслом, а затем со сметаной, стараясь сохранить пышную консистенцию.
3. Теперь в стаканчики укладываем солями десерт: ½ крошек печенья, ½ творожного крема, абрикосовое пюре. И повторяем: печенье, крем, ягодное пюре.
4. Поставить десерт в холодильник на пару часов. Печенье размягчится, а крем станет более устойчивый и плотный.

Приятного аппетита с лёгким чизкейком!

По материалам http://kinda-cook.livejournal.com/73773.html