Продолжаем раздел Бизнес и подраздел "Реклама" статьёй как правильно делать рекламу еды. Где расскажем о том, как правильно фотографировать и снимать разнообразные продукты питания. Конечно же, это лишь общие советы – подробности известны лишь профессионалам, которые никому не раскроют своих тайн. Однако, знание даже общих форм и методов, вполне возможно, окажется полезным и нужным в подходящий момент времени. 

Как правильно делать рекламу еды? Ну, для этого нужно подобрать необходимые интересные ингридиенты. Причём зачастую совершенно не те, которые должны участвовать в рекламе. Основной принцип выбора – "долгоиграющий" внешний вид, который сможет выдержать десятки дублей и сотни повторов. Это, конечно, не кулинарные рецепты, но фантазия необходима очень и очень кулинарная. По крайтей мере, по отношению к внешнему виду еды. Итак, начнём с мороженного. 

Как правильно делать рекламу мороженного?

Мороженое никогда не снимают вживую, под софитами оно моментально тает — это всегда пластиковая, силиконовая или гелевая масса. Ей придают нужный цвет, фактуру, делают шарик пористым и шероховатым. Безупречных вафельных рожков тоже не найти — везде или кусочек оторван, или цвет неровный, так что приходится их тоже лепить.

А чтобы с мороженого не стекало варенье или мед, прокладывается тонкий слой полиэтилена.

Реклама супов

Для рекламы супов в пакетиках варят настоящий суп. Но если просто налить его в тарелку и сфотографировать, не будет ничего видно, все ингредиенты утонут. Поэтому на дно кладется слой прозрачного желатина, сверху наливается бульон или обычная вода, а потом уже аккуратно выкладывается капуста, слегка обжаренная ветчина, маслины, петрушка и овощи.

Главное — создать впечатление богатого набора витаминов.

Как правильно делать рекламу курицы

Куриные ножки на фото должны быть не вареными и не жареными. Сырыми им выглядеть тоже нельзя — покупатель должен сразу понять, что их готовить не нужно, только разогреть. Это очень сложная задача. Если ножки пожарить, они скукожатся, потемнеют, а сбоку будут приплюснутыми.

Поэтому куриные ножки сушат строительным феном:он поджаривает, но не деформирует мясо. Курица получается золотистой, как надо.

СЪёмки рекламы котлет

Котлеты поливают лаком для волос.

Это нужно для блеска, которого иначе добиться нельзя. Если их пожарить, масло впитается уже через 5 минут.

Лапша в рекламе

Чтобы продукт имел свежий вид, его нужно как можно меньше подвергать термообработке. Лапшу, варят 2—3 минуты, иначе она размокает и разваливается.

Особенно быстро теряет форму отечественная лапша, поэтому дажедля рекламы российских макарон фотографируют импортные.

Пельмени – как правильно рекламировать

Пельмени — кошмар каждого фуд-стилиста. Их приходится лепить вручную. Мясо добавлять нельзя, потому что оно будет просвечивать темными пятнами. В рекламе пельмени состоят из теста и соли. Поэтому такой ровный цвет.

Их еще можно подрумянить и увлажнить, чтобы аппетитнее было.Вместо сметаны фотографируют клей ПВА: он льется густо, медленно и тяжело — идеально для рекламы. Его же можно использовать для съемки молока.

Пиво в рекламных роликах

Пиво чаще снимают в рекламных роликах, чем фотографируют.

Но в обоих случаях пивная пена делается из стирального порошка или хозяйственных средств, которые взбиваются венчиком. Вместо самого пива наливается чай или сок.

Мясо и реклама

Когда нужно фотографировать мясо, его обжаривают совсем чуть-чуть, только для цвета. Баранину часто играет говядина — внешне они почти не различимы. А вот свинина должна быть светлее и розовее, мы это всегда подчеркиваем, чтобы можно было узнать ее издалека.

Подкрашивать мясо можно соевым соусом, некоторые фуд-стилисты предпочитают йод, мазут или солидол.

Ну как, узнали, как правильно делается реклама еды? Больше рекламе не верить!

По материалам http://wowfacts.net/pravda-o-tom-kak-snimaetsya-reklama-edy/