Альтернатива обычным конфетам


Пополняем раздел «Рецепты» и подраздел «Альтернатива» статьёй «Альтернатива обычным конфетам«. Где публикуем письмо читателей, которые делятся опытом — как можно заменить конфеты покупные на конфеты обычные:

Альтернатива обычным конфетам — идея родилась после рождения малыша. Малыш хочет конфеты — не покупать же ему обычное магазинное чёртичто? Пришлось искать рецепты. Вообще, рецептов самодельных конфет — полным полно. От простейшего «смешайте сгущёнку с печеньем» до «нежные трюфели под карамельной глазурью», где у плиты нужно стоять часами. Не знаем как с трюфелями, а сгущёнка с печеньем нас тоже не вдохновила — маргарин из нефти, непроверенное качество и т.д.

Альтернатива обычным конфетам

И здесь мы наткнулись на интересный рецепт из книги Ямуны Деви «Любимые блюда индийской вегетерианской кухни».

Самодельные конфеты «Простое чудо»

Необходимые ингредиенты:


  • полстакана сливочного масла
  • 2/3 стакана сахарной пудры
  • стакан и 3/4 сухого молока
  • чайная ложка молока или сливок
  • измельчённые орехи, варенье и т.д.

Нужно смешать масло, сахарную пудру и взбить в лёгкий воздушный крем.

Далее добавляем сухое молоко, молоко и сливки (регулировать пропорции при необходимости — всё зависит от сухого молока).

А затем — смешать, как тесто, должна получиться помадка средней мягкости.

Ароматизируйте по желанию.

Затем (если вы ещё не съели это чудо ложкой 🙂 ) — скатайте помадку в гладкие шары.


 

Кстати, пара слов от нас: себестоимость конфет своими руками велика. Она сравнима с ценой на обычные конфеты (хотя вкус, конечно, у самодельных богаче). Тогда вопрос: а из чего же тогда обычные конфеты делают? Ведь обычная наценка на готовый продукт — несколько раз от себестоимости…

Удачной альтернативы обычным конфетам!


Лев Александрович Дебаркадер

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.