Творожная запеканка с белым шоколадом и медовым маслом

На нашем сайте в разделе «Рецепты«, подразделе «Просто» и статье «Три простых рецепта в картинках» мы уже сталкивались с дневником в ливежурнале Chef Daw, где публикуются рецепты в картинках различных блюд. В предыдущей статье мы описали несколько наиболее понравившихся блюд. А сегодня у нас — творожная запеканка с белым шоколадом и медовым маслом из этого же журнала. Конечно, в оригинале предполагается дежм… Но медовое масло делается очень просто, да и стоит дешевле. Тогда как вкус может и посоревноваться 🙂

Творожная запеканка с белым шоколадом и медовым маслом — несколько модифицированный, но не менее интересный рецепт. Но модификация не затронула основ, так  сказать.

Творожная запеканка с белым шоколадом и медовым масломПоэтому приступим к приготовлению этой запеканки.

Для того, чтобы приготовить творожную запеканку с белым шоколадом и медовым маслом, нам понадобятся:

  •  250 грамм творога
  • плитка белого шоколада
  • 150 мл сметаны (20 % жирность)
  • 3 яйца
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки крахмала
  • соль и приправы по вкусу.
  • масло (сколько не жалко, для медового масла)
  • мёд (сколько не жалко, для медового масла)

Ну а процедура приготовления творожной запеканки с белым шоколадным очень проста.

Для начала нужно в течение примерно 5 минут взбивать яйца и сахар. Затем добавить туда крахмал, творог, сметану, тщательно перемешать. Дать немножко настояться.

Тем временем растопить плитку шоколада на водяной бане (более подробно описанной в статье «Ледяной молочный коктейль из горячего шоколада«). Добавить растопленный шоколад в полученную ранее смесь.

Ну а дальше всё как обычно — смазать маслом форму, залить туда смесь  и выпекать примерно 40 минут при температуре 180 градусов по Цельсию.

Обещанный рецепт в картинках, он же  — кулинарная инфографика — прилагается:

Творожная запеканка с белым шоколадом и медовым маслом

Ну а теперь про то, как готовить медовое масло.

Как вы понимаете, нужно взять масло и каким-то образом соединить его с мёдом. Давайте, предположим, что нам не жалко пачки масла и 100 грамм мёда.

Процедура приготовления медового масла очень проста:

  1. Масло нарезать кусочками
  2. Масло размягчить в тёплом месте (не до жидкого состояния, а до состояния мягкости)
  3. Добавить мёд
  4. Перемешать.
  5. При желании поставить в холодильник, чтобы масло снова затвердело.

Творожная запеканка с белым шоколадом и медовым масломКак пользоваться этим медовым маслом? Очень просто: намазывать на нашу вкусную запеканку и есть 🙂

Вывод прост: творожная запеканка с белым шоколадом и медовым маслом — это очень вкусно!

Приятного аппетита!

Творожная запеканка с белым шоколадом и медовым масломПо материалам http://acozykitchen.com/blue-cornbread-muffins/ и Chef Daw

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.