Творожные торты к Новому Году

Продолжаем раздел «Рецепты» и подраздел «Новый Год» статьёй Творожные торты к Новому Году. Где предлагаем вашему вниманию три вкусных рецепта тортов из творога. С творожным тортом мы уже встречались в статье «Чизкейк без хлопот«. Возобновим знакомство 🙂

«Творожные торты — к Новому Году? — спросите вы. — Почему именно к Новому Году? Почему именно творожные?» Отвечаем: «А почему бы и нет?» На наш взгляд — интересный творожный торт к Новому Году — это самое оно, именно та выпечка, которая нужна. Но если не хотите к Новому, то можно к старому. А можно и к любому другому событию 🙂 Главное, что творожные торты в данных рецептах вкусны и вполне себе праздничны!

Для начала — наиболее простой рецепт простого творожного торта. Для его приготовления нужны:

  • 200 г сахара,
  • пакетик ванильного сахара
  • полчайной ложки соды
  • полчайной ложки лимонной кислоты
  • полкило творога
  • 100 г изюма
  • 1 столовая ложка с горкой сметаны
  • 1 стакан муки
  • 2-3 столовые ложки манки

Процедура приготовления простого творожного торта проста 🙂 В начале нужно в сухой миске смешать первые четыре ингридиента. Затем вмешать всё остальное. Хорошенько перемешать (возможно, лучше миксером).

Творожные торты к Новому Году

Ну а потом выложить в форму, смазанную маслом, посыпать кунжутом и выпекать до готовности. Кстати, если при смешивании добавить полчайной ложки молотых корицы, гвоздики, имбиря, то вкус получится просто необыкновенный!

Читать далее

Оригинальный сухофруктовый пасхальный кулич

Кто помнит, скоро наступит Пасха, такой себе интересный праздник, одим из главных рецептов которого является пасхальный кулич. Соответственно, поскольку праздник этот популярный, а кулич — блюдо вкусное, то существует ГРОМАДНОЕ количество способов его приготовления, отличающиеся в основном пропорциями используемых ингридиентов. Однако, существуют и действительно оригинальные рецепты пасхального кулича — один из которых мы вам и предлагаем. Оригинальный сухофруктовый пасхальный кулич — вашему вниманию (и оно того стоит, однако, ибо получается просто восхитительная выпечка). 

Оригинальный сухофруктовый пасхальный кулич, помимо своих вкусовых достоинств обладает ещё одним интересным свойством: его можно приготовить ЗАРАНЕЕ или же надолго наперёд, потому что он отлично хранится (и чем дольше, тем вкусней становится). Готовый сухофруктовый пасхальный кулич достаточно завернуть в пергамент, и при комнатной температуре можно хранить месяц, в холодильнике — не меньше, чем три месяца. 

Оригинальный сухофруктовый пасхальный кулич

Сущесвует 2 варианта приготовления сухофруктового пасхального кулича — на основе дрожжевого теста и на основе бездрожжевого теста. Соответственно, в первом варианте используются дрожжи, во втором — сода и разрыхлитель. Оба варианта одинаково вкусны. 

Итак, приступим к приготовлению

Греческая кухня. Приготовление курицы

Продолжаем наш раздел "Рецепты" и подраздел "Выпечка" блюдом из греческой кухни. Мы уже затрагивали и чешскую кухню, и грузинскую кухню. Обратим своё внимание на кухню греческую. 

Греческая кухня, проста, полезна, непритязательна и использует самые лучшие продукты: соблазнительные оливки, фрукты и овощи, свежепойманную рыбу, приготовленную на лучшем местном оливковом масле. Мясо — обычно это баранина или свинина — тушится, запекается или готовится на барбекю. Очень важны сыры: соленый фета употребляется в салатах, халлуми часто готовится на гриле, и амари, мягкий неострый сыр наподобие рикотты, употребляется в сладких и пряных блюдах. 

Также характерной особенностью греческой кухни является греческий йогурт. Греческий йогурт — густой и кремовый, оживляет десерты, соусы, супы, его добавляют в дипы и намазки, или подают просто так с медом.

Интересно, что наиболее характерным и древним элементом питания греков является оливковое масло, которое присутствует практически во всех блюдах. Оно изготавливается из плодов оливковых деревьев. Основными зерновыми в Греции является пшеница и ячмень, использующийся в последнее время все более широко. Наиболее популярные овощи: томаты, баклажаны, картофель, зеленая фасоль, бамия, перец и лук. 

Греческая кухня. Приготовление курицы

В этой статье предлагаем вам приготовление курицы в греческой кухне. Понятное дело, это не единственный способ, как готовят курицу в Греции. Но он отличается от способов нашенской кухни — поэтому и приводится как показательный. Тем более что он включает в себя такие элементы греческой кухни, как йогурт и барбекю.

Читать далее