Пирог с арахисовым маслом и шоколадом


Продолжаем раздел «Рецепты» и подраздел «Шоколад» статьёй про то, как готовить пирог с арахисовым маслом и шоколадом. Где мы покажем этот простой рецепт, который легко могут сделать даже дети. Которые, собственно, этот пирог и съедят 🙂

Пирог с арахисовым маслом и шоколадом не нужно выпекать. Этим он похож на рецепты «Лёгкий чизкейк» и «Чизкейк без хлопот«. Там тоже не нужно ничего запекать, только последовательно расположить ингридиенты.

Пирог с арахисовым маслом и шоколадом

Для приготовления интересного и вкусного пирога с арахисовым маслом и шоколадом понадобятся:

Читать далее

Нутелла своими руками


Продолжаем раздел «Рецепты» и подраздел «Шоколад» статьёй «Нутелла своими руками«. Где, само собой, расскажем, как сделать вкусную и экономную нутеллу, дома — и по вкусу не отличающуюся от покупной магазинной.

Нутелла —  зарегистрированный товарный знак джандуйи. Джандуйя — традиционная итальянская шоколадная паста, на треть состоящая из молотых лесных орехов. Название шоколада — от имени Джандуйя (Gianduja). Это один из персонажей итальянской комедии дель арте, типичный представитель Турина и Пьемонта вообще. Это честный крестьянин из пьемонтской глубинки, который любит вино, вкусно и сытно поесть и красивых девушек, однако, предан своей возлюбленной. Ну а название нутеллы — от nut, орех (однокоренное с шоколадкой «натс»).

Состав оригинальной нутеллы: сахар, пальмовое масло, лесной орех 13 %, обезжиренное какао 7,4 %, обезжиренное сухое молоко 5 %, лактоза, сухая сыворотка, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор идентичный натуральному (ванилин). На него и будем опираться — но подойдём с точки зрения сохранения вкуса и повышения питательной ценности.

Нутелла своими руками

Итак, нутелла своими руками — интересный рецепт.

Читать далее

Пасхальный Шоколад


Продолжаем раздел «Рецепты» и подраздел «К Пасхе» статьёй «Пасхальный Шоколад«. Где предлагаем вам два праздничных и необычных способа побаловать себя шоколадом в хороший день 🙂 Кстати, горячий шоколад уже встречался на нашем сайте: «Шоколадный сироп своими руками«, «Ледяной молочный коктейль из горячего шоколада» и «Горячий шоколад — история и варианты«.

Пасхальный Шоколад имеет давнюю традицию. Не настолько давнюю, как пасхальные яйца (статья «Идея к Пасхе + история покраски яиц«), но тем не менее. История его такова. В Германии в Средние века существовало поверье, что зайцы приносят пасхальные яйца. Обычно весной зайцы брачуются и ведут себя несколько неожиданно — в том числе, забегают в деревни. Чего им забегать? Само собой, яички занести 🙂 При чём здесь шоколад? Наиболее простой и распространённый краситель для яиц — луковая шелуха, из неё получаются «шоколадные» яйца. Ну а пасхальный заяц, который приносит «шоколадные» яйца, не может не быть шоколадным 🙂

Пасхальный Шоколад

Переходим к интересным рецептам пасхального Шоколада:

Читать далее