Сочные запечёные куриные грудки

Продолжаем раздел «Рецепты» и подраздел «Мясо» статьёй «Сочные запечёные куриные грудки«. С курицей как таковой мы уже встречались на нашем сайте (например, статьи «Оладьи с кукурузой, копчёной курицей, зелёным луком и эстрагоном» и «Греческая кухня. Приготовление курицы«). Но ещё ни разу мы не готовили куриные грудки. В общем-то, обычный результат их приготовления — диетическое, но безвкусное и сухое мясо. Но не в этом рецепте 🙂

Сочность запечёных куриных грудок кроется в двух факторах — коже и костях. И кожа, и кость сохраняют сок в грудках, отчего они намного меньше высыхают при запекании. Ещё один момент — хороший маринад, пропитавший куриную грудку надёжно и со вкусом.

Сочные запечёные куриные грудки

Так что приступим к приготовлению обещанного интересного блюда.

Ингдидиенты для приготовления запечёных куриных грудок:

  • куриные грудки (половинки) с костью и кожей (кожа по желанию).

Для маринада понадобятся:

  • оливковое масло
  • сок лимона
  • паприка
  • рубленый чеснок

Сочные запечёные куриные грудки

Приготовление сочных запечёных грудок очень просто:

  1. Первый шаг — смешать маринад и грудки.
  2. Второй — оставить их в холодильнике на час (можно и на сутки, если вы склонны к экспериментам).
  3. Далее выложить грудки на противень, посолить, поперчить.
  4. Поставить противень в духовку на 20 минут на 180 градусов.
  5. Здесь, на стадии полуготовности, грудки можно достать и намазать, например, соусом для барбекю (или простым кетчупом).
  6. И ещё на 20 минут в духовку.
  7. Для надёжного результата мажте соусом для барбекю каждые 5 минут (в результате вы получите чудесную стекловидную липкую глазурь).

Сочные запечёные куриные грудки

Ну а дальше достать — и съесть!

Приятного аппетита с сочными запечёными куриными грудками!

Сочные запечёные куриные грудки

По материалам http://www.heatherlikesfood.com/super-moist-oven-baked-bbq-chicken/

2 Comments

Добавить комментарий для Надя Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.