Необычный куриный рулет


Продолжаем раздел «Рецепты» и подраздел «Мясо» статьёй «Необычный куриный рулет«. Сегодня у нас главный игрок — курица, а главные действующие силы — это пар и желатин.

Для справки: рулет — это европейское блюдо, как правило, из ломтика мяса в которое завёрнута начинка типа грибов, сыра, овощей, яиц. В нашем случае мы заворачиваем курицу в курицу.  И, как вы можете проверить самостоятельно, это весьма и весьма вкусно.

 Необычный куриный рулет

Кстати, слово «рулет» происходит от французского слова «rouler», означающего «свернуть», и, в свою очередь, восходит к латыни. Однокоренные слова — ролики, роль, контроль. Но закончим со словами и вернёмся к интересной курице.


Для приготовления необычного куриного рулета понадобятся:

  •  грудка курицы + 2 окорочка
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 20 гр желатина
  • 1 ст. ложка зерен горчицы
  • соль
  • черный молотый перец

Процесс изготовления необычного куриного рулета чрезвычайно прост.

  1. Для начала нужно отделить мясо от костей, чуток нарезать, положить в миску. Туда же выдавить чеснок, положить приправы, соль и желатин. Всё тщательно размять.
  2. Далее мясо положить на пищевую плёнку и свернуть в виде рулета.
  3. Положить свёрток в пароварку (в мультиварку на пар) и готовить час.
  4. Затем рулет достать, дать остыть и положить прямо в плёнке в холодильник на ночь.
  5. Утром достать, удивиться, разрезать аккуратно — и можно есть.

Приятного аппетита с необычным куриным рулетом!

 Необычный куриный рулет


По материалам http://par-navar.livejournal.com/17670.html

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.