Клубнично-лаймовый щербет


Продолжаем раздел «Рецепты» и подраздел «Это просто!» статьёй про клубнично-лаймовый щербет. Мы уже не раз говорили про мороженное на нашем сайте:

  1. Банановое и апельсиновое мороженые
  2.  Домашние мороженые — 5 лучших рецептов

Клубнично-лаймовый щербет — просто делать, вкусно есть. Кстати, вместо клубники могут быть и другие фрукты-ягоды — малина, черешня, вишня, абрикос, персик… Эх, скорее бы зрели 🙂 Кстати, щербет — разновидность мороженого, где основной носитель холода — не молоко и сливки, а вода. Потому он и называется щербет.

Клубнично-лаймовый щербет

Для приготовления интересного клубнично-лаймового щербета понадобятся:


  • 2 чашки чистой воды
  • 2 с половиной чашки сахара
  • полтора килограмма клубники
  • 5 лаймов

Процесс приготовления клубнично-лаймового щербета очень прост: закипятить воду с сахаром; варить 5 минут, дать остыть сиропу часик.

За это время очистить клубнику от хвостиков и перемолоть на блендере. Получится примерно 3 стакана молотой клубники. Поставьте её охлаждаться в холодильник.

В клубнику добавить цедру от 3 лаймов (ориентируйтесь на собственный вкус) и сок 5 лаймов (опять же, на собственный вкус).

Клубнично-лаймовый щербет

Смешайте сироп с клубничной смесью, выложите в форму для замораживания, заморозьте до замерзания.

Приятного аппетита с клубнично-лаймовым щербетом!

Клубнично-лаймовый щербет

По материалам http://www.lemonsforlulu.com/2014/06/04/strawberry-lime-sorbet/


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.