5 секретов сухариков


Продолжаем раздел Рецепты и подраздел Экстрим новой статьей: «5 секретов сухариков«. В этой статье мы раскроем вам эти пятьь секретов коротко и подробно. Кстати, на нашем сайте уже была подобная статья «Коричный хрустящий пудинг с кремом англез«. Но там описаны сухари высококулинарные, почти что торт. Тогда как сейчас — вкуснейшие, но простейшие «тюремные» сухарики 🙂

5 секретов сухариков, начнем с наиглавнейшего. Самый главный секрет любого блюда — это хорошие продукты, поэтому чем вкуснее исходный хлеб, тем вкуснее получатся сухарики. Поэтому хлеб с плесенью НЕ ПОДХОДИТ для поистине вкусных сухарей. Чтобы выбрать нужный хлеб, определитесь,  какие сухари вы хотите — сладкие или соленые.

5 секретов сухариков

Переходим к интересным сухарным секретам.

Continue Reading

Необычный куриный рулет


Продолжаем раздел «Рецепты» и подраздел «Мясо» статьёй «Необычный куриный рулет«. Сегодня у нас главный игрок — курица, а главные действующие силы — это пар и желатин.

Для справки: рулет — это европейское блюдо, как правило, из ломтика мяса в которое завёрнута начинка типа грибов, сыра, овощей, яиц. В нашем случае мы заворачиваем курицу в курицу.  И, как вы можете проверить самостоятельно, это весьма и весьма вкусно.

 Необычный куриный рулет

Кстати, слово «рулет» происходит от французского слова «rouler», означающего «свернуть», и, в свою очередь, восходит к латыни. Однокоренные слова — ролики, роль, контроль. Но закончим со словами и вернёмся к интересной курице.

Читать далее

Эстетичные варианты яичницы


Продолжаем раздел «Рецепты» и подраздел «Завтрак» статьёй «Эстетичные варианты яичницы«. С яйцами мы встречались в статье «Самый лучший завтрак«. Сегодня посмотрим, как яичница может быть не только самым лучшим завтраком с точки зрения насыщения, но и с точки зрения эстетической.

Эстетичных вариантов яичницы может быть очень много. Например, существует индийская уличная яичница, которую с удовольствием поедали наши авторы, путешествуя по Индии. Её рецепт очень прост:

2 яйца слегка взбить, добавить соль, молотый чёрный перец, тмин и кориандр, нарезанный зелёный лук или салат, перец чили (по желанию), тёртый чеснок. Всё нужно вылить на сковородку с каплей масла. Почти сразу обмакнуть в смесь и положить сверху кусочек хлеба. Дождаться образования корочки снизу, перевернуть, подрезать хлеб, поджарить и есть с удовольствием 🙂

Эстетичные варианты яичницы

Ну а дальше — разнообразные интересные с эстетической точки зрения варианты яичницы:

Читать далее