Альтернатива обычным конфетам


Пополняем раздел «Рецепты» и подраздел «Альтернатива» статьёй «Альтернатива обычным конфетам«. Где публикуем письмо читателей, которые делятся опытом — как можно заменить конфеты покупные на конфеты обычные:

Альтернатива обычным конфетам — идея родилась после рождения малыша. Малыш хочет конфеты — не покупать же ему обычное магазинное чёртичто? Пришлось искать рецепты. Вообще, рецептов самодельных конфет — полным полно. От простейшего «смешайте сгущёнку с печеньем» до «нежные трюфели под карамельной глазурью», где у плиты нужно стоять часами. Не знаем как с трюфелями, а сгущёнка с печеньем нас тоже не вдохновила — маргарин из нефти, непроверенное качество и т.д.

Альтернатива обычным конфетам

И здесь мы наткнулись на интересный рецепт из книги Ямуны Деви «Любимые блюда индийской вегетерианской кухни».

Самодельные конфеты «Простое чудо»

Необходимые ингредиенты:


  • полстакана сливочного масла
  • 2/3 стакана сахарной пудры
  • стакан и 3/4 сухого молока
  • чайная ложка молока или сливок
  • измельчённые орехи, варенье и т.д.

Нужно смешать масло, сахарную пудру и взбить в лёгкий воздушный крем.

Далее добавляем сухое молоко, молоко и сливки (регулировать пропорции при необходимости — всё зависит от сухого молока).

А затем — смешать, как тесто, должна получиться помадка средней мягкости.

Ароматизируйте по желанию.

Затем (если вы ещё не съели это чудо ложкой 🙂 ) — скатайте помадку в гладкие шары.


 

Кстати, пара слов от нас: себестоимость конфет своими руками велика. Она сравнима с ценой на обычные конфеты (хотя вкус, конечно, у самодельных богаче). Тогда вопрос: а из чего же тогда обычные конфеты делают? Ведь обычная наценка на готовый продукт — несколько раз от себестоимости…

Удачной альтернативы обычным конфетам!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *